RNG WINE 101這次為大家帶來美國🇺🇸葡萄小知識】

 

🇺🇸美國紅白葡萄酒在現今世界中可說是取得了一個重要席位,聲名遠播,很多知名的品牌亦都走上國際的舞台。而美國種植葡萄酒的歷史也有一段時間,累積了不少經驗。美國最早於1848就釀造紅白葡萄酒,由西班牙🇪🇸傳教士,將種植到釀製技術傳入美國加州🇺🇸,歷史已高達3️⃣0️⃣0️⃣多年。其後美國經歷過多次『禁酒令』,釀酒業亦走到谷底,直至二次世界大戰後,美國葡萄酒業才重回正軌🚞。使美國葡萄酒正式登上國際舞台,就是在『1976巴黎品酒會』,故事是由當時英國🇬🇧一位天才酒商家🤵🏼‍♂️

“ Steven Spurrier” 經過他研究美國的葡萄酒後,發現極具潛力,便立馬邀請葡萄酒界重量級人物到法國巴黎用盲飲方式比試一番,當時的他只是打著輸的旗號,想利用法國葡萄酒界的知名度來推廣一下美國葡萄酒,但出乎意料當年是打敗了法國葡萄酒🍷還是為人熟悉的一些法國波爾多一級酒莊⚜️ eg. Chateau Haut-Brion⚜️ and Chateau Mouton,而最後取得冠軍的是現今知名度甚高的位於Nape Valley 的 "Stag’s Leap🦌" 酒廠「新世界」和美國葡萄酒的地位正式被承認‼️

 

以下有多款葡萄品種,為美國的葡萄酒產業帶來了重大貢獻,使美國葡萄登上世界大舞台,同時亦為大家帶來不同酒款來感受一下新世界葡萄酒🍷的特色:

 

1.Cabernet Sauvignon:

 

Cabernet Sauvignon 可說是最有表達性的葡萄酒🍷,普遍會種植於 California 中的 “Nape Valley”:酒體上十分飽滿,濃郁,滿滿的黑加侖子的感覺,加上多用新橡木桶,會帶有辛香料香氣,以下是為大家推薦該地區的特色酒款:

 

 

🇺🇸Stag's Leap Wine Cellars Artemis Cabernet Sauvignon 2018 (JS93)

 

🇺🇸Ridge Estate Cabernet Sauvignon 2017 (RP94)

 

🇺🇸Dominus Estate 2001 (RP98)

 

🇺🇸Opus One 1998

 

 

 

2. Pinot Noir

 

Pinot Noir 亦慢慢在美國興起,多種植在溫度較溫和的地區,例如有 “Sonoma County-Russian River”,質素會較高,展現出優雅,飽滿的紅果,士多啤梨🍓,紅梅,透過橡木桶帶出香甜的辛香料,以下是為大家推薦該地區的特色酒款:

 

 

 

 

🇺🇸Kistler Vineyards Russian River Pinot Noir 2019

 

🇺🇸Occidental Occidental Station Pinot Noir 2017 (RP95)

 

🇺🇸La Crema Russian River Pinot Noir 2017 (RP92)

 

🇺🇸Marimar Estate La Masia Don Miguel Vineyard Pinot Noir 2017

 

 

 

3. Zinfandel

 

Zinfandel 可說是專屬於 California 的一種葡萄品種,會展現出不同的個性,有一些的會熟不透狀態,會有一些草本,薄荷和黑加侖子葉;另一半猶如是葡萄乾狀態則會展示一個酒體十分飽滿和香氣較集中,酒精度較高,有一些殘留糖份在酒中,主要是一些風乾了的漿果和甘草,以下是為大家推薦該地區的特色酒款:

 

 

 

🇺🇸Louis M. Martini Monte Rosso Vineyard Gnarly Vine Zinfandel 2016 (RP96)

 

🇺🇸Ridge Lytton Springs Zinfandel Blend 2017 (JS94)

 

🇺🇸Decoy Sonoma County Zinfandel 2019

 

🇺🇸The Prisoner Wine Company Saldo Zinfandel 2019

 

 

 

4. Chardonnay

 

Chardonnay 是一種遍佈世界各地的葡萄品種,在美國亦是一種種植『最多』的葡萄品種。風格上有很多不同的變化,由高產量和價格較便宜,果感豐富,酸度不會太高;高質量的則是非常飽滿酒體,高酒精度,低酸,很豐滿的木桶調:榛子和奶油夾雜水蜜桃🍑和香蕉🍌以下是為大家推薦該地區的特色酒款:

 

 

 

🇺🇸Kendall Jackson Grand Reserve Chardonnay 2018 (RP91)

 

🇺🇸Hudson Ranch Hudson Vineyards Chardonnay 2018 (RP94)

 

🇺🇸Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2018 (RP94)

 

🇺🇸Kistler Vineyards Les Noisetiers Chardonnay 2019

 

 

 

5. Sauvignon Blanc

 

Sauvignon Blanc 在美國白葡萄酒中亦佔有一席位,主要是來自California 的沿海地區,果感豐富,帶高酸度和較熟的柑橘類水果,價廉物美, 以下是為大家推薦該地區的特色酒款:

 

🇺🇸Orin Swift Blank Stare Sauvignon Blanc 2019

 

🇺🇸Decoy Sonoma County Sauvignon Blanc 2020

 

🇺🇸Duckhorn Napa Valley Sauvignon Blanc 2020

 

🇺🇸Yao Ming Family Wines Napa Crest Sauvignon Blanc 2017