炎炎夏日，熱得發燙的高溫以及那黏答答的汗水是否令你感到食之無味？甚至失去食慾？這時候，你可以試試在餐前品味以下3款開胃酒，或許能給你帶來意外驚喜啊！

香檳

香檳被譽為是汽泡酒之王，不少人均以此作為餐前酒。而由Chardonnay釀造的Blanc de Blanc香檳果香馥郁，酸度宜人，細小的汽泡更增添飲用時的舒爽及暢快感，是夏日不能錯過的開胃酒！不同種類的香檳配合不同小食能令味道昇華，和魚子醬享用更是經典的無敵配搭。

汽泡酒

汽泡酒是餐桌上常見的餐前酒，而在眾多的汽泡酒中，首推由白葡萄釀製而成的汽泡酒。一打開即聞到酒香撲鼻，入口更是清爽輕盈，輕柔的汽泡增添幾分口感，酒精濃度亦較低。 建議可配合醒胃前菜，有助打開味蕾，準備迎接緊接而來的盛宴佳餚。

乾身白酒

意即不經橡木桶陳釀的白葡萄酒，這類型的白酒甜度較低，且口感輕爽，因此非常適合用作開胃酒。覺得夏日高溫令你食慾不振？不妨在餐前輕呷Gruner Veltliner、Trocken、Veneto等乾身白酒吧，絕對會讓你回味不已。

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