【🇪🇸RNG WINE 101・淺談西班牙Rioja產區】

 

 

 

Rioja 是西班牙當中一個知名產區，這個產區擁有得天獨厚的條件，釀造出佳釀。產區擁有較高的海拔，配以黏土和不同程度石灰岩，擁有較大的日夜溫差，種植出來的葡萄🍇都是充滿活力，酸度十分平衡和充足。

 

 

 

 

 

在Rioja 普遍用於釀酒的葡萄大致有四款，酒款都是以混釀的形式。在紅葡萄酒方面主要就有「Tempranillo」和「Garnacha」；另一方面白葡萄酒多採用「Viura (Macabeo)」和「Malvasia」，時常會看見「Rioja Red Blend」或「Rioja White Blend」。這些葡萄都主要種植位於Rioja中三個區域：「Rioja Alta」・「Rioja Alavesa」同「Rioja Baja」。當中被認為最好的就是 Alta，一些最古老最傳統有實力的頂級酒莊都位於這裡。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rioja 最使人混淆會是木桶同酒瓶的陳年法例標準，酒標上會出「Crianza」・「Reserva」同「Grand Reserva」等字眼，代表酒需要陳年多久於橡木桶之中。當中Grand Reserva是需要有最少兩年在木桶，加上三年瓶陳才可以面世，並不單單時間的長短，產區希望大家可以品嘗到葡萄酒最佳的狀態，絕對是另一種信心的保證。談到陳年，橡木桶方面更開始大幅改用「法國橡木桶 French Oak」代替 「美國橡木桶 American Oak」，因為法國橡木桶相當較溫和，希望為葡萄酒增添一份優雅細緻✨這款酒不管男士或女士都會喜歡💕。

 

 

 

 

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