喜歡果香與酸味的人,絕對不能錯過清新的白葡萄酒!本文將為你推薦5款入門白葡萄酒,以及喝白葡萄酒的好處。

 

新手必試!5白葡萄酒種類推薦

白葡萄的品種,會影響釀成的白葡萄酒風味,因此了解白葡萄酒的種類和其特色,才能挑選出適合自己口味的白葡萄酒。

 

1. Chardonnay

Chardonnay絕對稱得上是世上最受歡迎的白葡萄酒,能細分為橡木桶陳年的Chardonnay,及使用不銹鋼桶或舊桶陳年的Chardonnay。前者口感飽滿圓潤,水果味中夾雜著香草、奶油與橡木的味道;後者的口感則為清新銳利,帶點清爽的青蘋果與檸檬味。

 

2. Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc有著清爽怡人的口感,酸度高之餘,夾雜著青椒、蘆薈、青草味等,特別適合夏日來一杯。

 

3. Semillon

Semillon的酒精度高,酸度低,夾雜著淡淡的檸檬與柑橘類水果香,但隨著在木桶陳釀的時間,會呈現出一種獨特的羊毛脂味道。

 

4. Riesling

Riesling同樣是酸度高的白葡萄酒,但其結合了花香與蜂蜜香氣,十分適合姊妹聚會的時候享用。

 

5. Noble Rot

Noble Rot是一款甜度很高的白葡萄酒,味道有如蜂蜜糖漿,口感比一般白葡萄酒濃稠,適合配搭甜點享用。

 

白葡萄酒5好處

喝白葡萄酒的好處多不勝數,其對人體的健康功效甚至比紅酒更好,以下為你介紹白葡萄酒的5個好處:

1. 延緩細胞氧化:白葡萄酒含有各種抗氧化物質,在延緩細胞氧化方面,比紅酒與葡萄汁有更好的效果。

2. 預防疾病:每天喝適量的白葡萄酒,不僅可增強肺部健康,更能預防乳腺癌。

3. 維持腸道健康:白葡萄酒含有酒石酸與蘋果酸等有機酸,有助降低腸道內的ph值,維持腸道的弱酸性,使腸道健康保持平衡。

4. 有助排清身體毒素:白葡萄酒含豐富的鉀,不但能促進排除導致水腫的鈉,達到降血壓效果;其利尿的功效,更能有助加速人體排除體內毒素,促進新陳代謝。

5. 預防糖尿病:飲用白葡萄酒的人,患糖尿病的風險比一般人低30%。

 

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