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《Chateau Musar》

 

Chateau Musar 在近年葡萄酒界聲名大噪,常常被稱為『黎巴嫩酒王』,黎巴嫩給人的印象不像是一個可以釀造出葡萄酒的地,很多人都會抱有疑問。但這次主角 “Chateau Musar” 正正打破了很多人眼鏡,從戰火中釀出美酒。莊主 “Serge Hocher” 在1959年,冒著當時槍林彈雨的時間,堅持釀造葡萄酒的精神,將黎巴嫩古老的釀酒文化發揚光大 “Serge Hocher” 把莊園種植於3000英尺的高山,充足的陽光,日夜溫差,使葡萄有絕佳的成熟週期,加上良好的土壤,達至絕佳複雜性和風土。完成的酒更會儲存在絕佳的環境高達7年以上到莊主要求才上市,可見對品質有極高的要求。因此在1989年的一次盲品酒會中更擊敗了『Chateau Petrus』,當下使葡萄酒界技驚四座。