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連續11年入榜葡萄酒米芝蓮聖經.Jean-Marc Sélèque
 

酒莊的歷史從1965年開始,當時酒莊將收成賣給大型酒商,僅有一部份自行釀造裝瓶。1976年時酒莊設置了自己的壓榨機與儲酒設備,由 Richard 與 Jean 兩兄弟合力經營酒莊,獨立釀造與銷售。2008年時,Richard 的兒子 Jean-Marc,作為酒莊的第三代接班人,也加入酒莊團隊,而後隨著家族分家,成立今日的 Jean-Marc Sélèque。

 

釀造方面 Jean-Marc 也不遺餘力,從2004年起就與父親合作,用大型橡木桶與小橡木桶培養,近年更購入蛋形的水泥發酵槽,追求更圓潤細緻的質地。法國具公信力的葡萄酒版米芝蓮聖經 “Guide Hachette des Vins” 已經連續11年都刊載了 Jean-Marc Sélèque 香檳,絕對是香檳愛好者不能錯過的超級潛力股。