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《Penfolds首席釀酒師的自家酒莊》
要說澳洲最為傳奇性的釀酒師非John Duval莫屬,他是澳洲名牌Penfolds的首席釀酒師將近三十年,負責打造"Penfolds Grange"旗艦酒,Grange便是在他的手中真正站上世界頂級紅酒的舞台。不過在2003年後,他毅然離開Penfolds,更在澳洲著名釀酒區Barossa Valley成立以自己名字名命的酒廠,打造屬於自己的葡萄酒,其葡萄酒之後更獲獎無數,大部分系列都曾獲Robert Parker給予90以上的高分,其性價比甚至更勝Penfolds。

其葡萄酒不同於Penfolds強而有力的甜美風格,反而平衡感極佳,走出Penfolds風格,基本款的Entity Shiraz,在2004年的8第一個年份就被Robert Parker、James Halliday給出95分高分,2005更殺入WS Top100第24名。至於旗艦酒款Eligo Shiraz更是與Penfolds Grange貴為同等級數頂級澳洲葡萄酒,其陳年潛力極佳,是很多收藏家專屬。