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《Parker Coonawarra Estate》 別小看 Parker Coonawarra Estate 這個普通的酒標,它是獲得澳洲酒評名家 James Halliday 五星評價的酒莊,1️⃣9️⃣8️⃣5️⃣年由 John Parker 成立,2004賣給 Rarhbone 家族,之後再轉手到如今 Hesketh 家族手上,一路以來都由澳洲有名葡萄酒集團所擁有。從1994年就在本酒莊擔任釀酒師的是 Pete Bissell,他曾贏得2️⃣0️⃣0️⃣5️⃣年澳洲航空與 Gourmet Traveller 雜誌共同頒發的「年度最佳釀酒師」榮銜🏆。他對於釀酒有一套哲學,他採取科學方法,仔細分析每一年的氣候對每一個區塊的葡萄園有何影響,以確保自己釀出來的酒有明顯的風土條件特色✨。