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《Domaine Pierre Damoy》
酒莊有10.6公頃葡萄園,其中有八塊位列法國布根地最知名的 Grand Cru 中,更在 Clos de Bèze、Chapelle-Chambertin 與 Chambertin 三塊頂級特級園當中持有葡萄園⚜️。對家族葡萄園,Pierre 具備充分的瞭解,並在接掌酒莊後,採取親力親為與環境友善的態度管理:使用天然有機物作為葡萄園的肥料,不使用殺蟲劑。針對不同地塊特色,小批次各別發酵,培養完成後,不經過濾與澄清程序便裝瓶🔥