Shaw & Smith - RNG WINE

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《Shaw & Smith》

1989年，Michael Hill Smith與他的表兄弟Martin Shaw創立了這間Shaw and Smith酒廠，專精於Chardonnay及Sauvignon Blanc的白酒。Smith所釀製的酒，可以說是澳洲酒的一大突破，飲過的人都會驚豔之餘，亦會誤以為不是出自澳洲的，難以分辨出是新世界風格還是舊世界風格。加上採用100%的人工採摘，因為他們相信，只有這樣才能將所有環節都做到最為精確。Michael Hill Smith更是澳洲史上第一位獲得葡萄酒大師名銜(全球僅200多人得此殊榮)。