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Chateau Cheval Blanc 1995 (RP95)

Chateau Cheval Blanc 1995 (RP95)

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商品描述
國家:  France
地區:  Saint Emilion
評分:  RP95

葡萄:  40% Merlot, 60% Cabernet Franc
酒類:  Red Wine     
容量:  750ml

By Robert Parker's Wine Advocate 95
Tasted at Cheval Blanc dinner at The Ledbury. This is an outrageously decadent Cheval Blanc. The nose is layer upon layer of ebullient, red-berried fruit: raspberries, crushed strawberries, lavish creamy new oak and a touch of vanilla pod. I would describe it as ""slutty"" in the hands of a lesser estate. The palate is full-bodied with plush red-berried fruit, at the moment firmly under the governance of the Merlot with a sexy, lascivious finish. The word that comes to mind is: orgiastic. I wonder if it will obtain the breeding of the '85? Tasted November 2010.

《Chateau Cheval Blanc》
白馬莊園Chateau Cheval Blanc位於波爾多右岸Saint-Emilion的法定產區。屬於一級酒莊A級(Premiers Grands Crus Classes A),近年更被稱為波爾多八大名莊之一,也打開Saint-Emilion產區知名度。Saint-Emilion以前最大的酒莊是Chateau Figeac莊園。白馬莊園目前的園地以前也曾是Chateau Figeac莊園的一部分,後來出售才有了獨立的白馬莊園。白馬莊園的命名有兩種版本:以前莊園內有一間客棧,有位亨利四世國王常在此地下馬休息,而亨利四世又以愛馬著稱,其徽章即是獨角白馬,客棧因此取名為白馬客棧,改建後也順稱白馬莊園。另一個是:此地原為Chateau Figeac莊園時,部份是作為養馬的地方,經出售後正式取名為白馬莊園。白馬莊園與Chateau Figeac莊園有著同根的歷史淵源,但從名氣與價格、品質方面,白馬莊園的酒超過了Chateau Figeac莊園。白馬莊園更是Saint Emilion同一家族擁有最長時間的酒莊。其酒依波爾多傳統方式釀造,採用水泥槽及大不鏽鋼桶浸漬發酵,再依不同的葡萄品種分別儲存在橡木桶中18個月,每年更換100%的全新橡木桶。
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