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Inchgower 20 Year Old 1995 (cask 12302) - The First Editions

Inchgower 20 Year Old 1995 (cask 12302) - The First Editions

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商品描述
國家:   蘇格蘭
酒廠:   英呎高爾
酒類:   威士忌    
容量:   700ml

Inchgower 蒸餾廠成立於1871年, 蒸餾廠的水源來自於 Letter 河,由於周遭環境泥煤相當豐富,因此水質中帶有些微的泥煤味,而早期 Inchgower 也是用泥煤做為燃料,因為這樣傳統的 Inchgower 威士忌中富有濃厚的泥煤味。 蒸餾廠使用不銹鋼過濾槽和六個 Oregon 松木置發酵槽,在2006年至2007年時曾關廠改建,最重要的一個變化是安裝了特殊的封閉酵母添置系統,將酵母自動加入發酵槽中,這個革新讓 Inchgower 更能掌控威士忌的酒質風格。 大部分的 Inchgower 威士忌都被用於 Bell’s Johnny Walker、White Horse 等威士忌調和,僅僅 1% 的產量會以單一純麥威士忌的形式推出。

色澤 - 深金黃色。
香氣 - 水果咖啡巧克力温和煙燻。
口感 - 甜雪莉酒丶葡萄乾丶橘子丶焦糖。
餘韻 - 甜而不帶長年熟成產生的木頭味。

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