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Roger Sabon Chateauneuf du Pape Cuvee Le Secret des Sabon 2012 (RP96)

Roger Sabon Chateauneuf du Pape Cuvee Le Secret des Sabon 2012 (RP96)

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商品描述

國家:  France
地區:  Rhone Valley
評分:  RP96, WS95

葡萄:  Rhone Red Blends
酒類:  Red Wine     
容量: 750ml

By Robert Parker's Wine Advocate 96
The top wine of the estate, the tiny production 2012 Chateauneuf du Pape Le Secret des Sabon is almost all Grenache and was aged in 600-liter demi-muids. Gorgeous all around, with a sexy, voluptuous profile, it gives up notions of sweet blackberries, currants, underbrush, strawberry and mineral on the nose. Full-bodied, rich and brilliantly textured, with a relatively accessible profile, it should still be given a year, or three, in the cellar once released. It should age effortlessly for 15-20 years or more.

Wine Spectator 95
A lush, velvety style, with gorgeous flavors of raspberry ganache, plum pâte de fruit and cherry preserves, lined with ample graphite-edged grip and driving authoritatively through a finish studded with licorice snap, black tea and tar notes. Has power, grace and serious length. Impressive.

Roger Sabon
其實Roger Sabon在教皇新堡鼎鼎大名,產業追溯到西元1540年,是一個古老而備受推崇的古老酒莊。也是該產區中最堅持傳統葡萄酒釀造法的典範。20世紀早期,塞拉芬•沙邦(Seraphin Sabon)與瑪麗•喬瑟(Marie Jausset)結為伉儷,塞拉芬•沙邦接管了妻子家族創建於1560年的產業。沙邦夫婦有三個兒子,這三個兒子都大有所成,分別創立了自己的酒莊,而沙邦酒莊由其中一個兒子——羅傑•沙邦(Roger Sabon)於1952年開始創辦。 莊主羅傑•沙邦是一個傳統的釀酒師拒絕對任何葡萄酒進行過濾。事實上,他直接批評那些一直提倡過度過濾的酒類學家,指出過濾在很大程度上會損害葡萄酒的果香、酒體和口感。1976年開始,沙邦酒莊由羅傑的三個兒子讓-雅克(Jean-Jacques)、丹尼斯(Denis)和吉爾伯特(Gilbert)共同接管。2001年繼續傳承給下一代新釀酒師迪迪埃•尼格隆(Didier Negron)。沙邦家族擁有的葡萄園都位於一流的區域。雖然土壤稍微有點差別,但是它們的共同點都有著著名的“galets roules”,意思為足球大小的岩石。而這支Le Secret des Sabon精選紅酒數量有限,但是質量驚人價格也非常合理,葡萄酒評家Robert Parker曾經給予滿分評價。
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