威士忌作為其中一款最受歡迎的烈酒，其獨特的香氣、風味讓威士忌愛好者非常著迷，經常都會藉品嚐威士忌，鑽研有關威士忌的學問。對大部份威士忌愛好者來說，單一麥芽威士忌和調和威士忌是較好的威士忌，可能是個永遠無法說清的議題，但對於威士忌初學者來說，可能連兩者有何分別都不知道。本文將為你解釋「單一麥芽威士忌」及「調和威士忌」之間的分別，助初學者能夠更了解不同種類的威士忌，以選擇最適合自己的威士忌。

單一麥芽威士忌

根據蘇格蘭威士忌協會，為「單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）」下的定義，單一麥芽威士忌是指來自單一酒廠的威士忌。這種威士忌通常在橡木桶中陳年，這種威士忌可以是在同一個釀酒桶釀製、亦可以由同一酒廠的幾個釀酒桶混合調和而成，無論是單一酒桶或調和多個酒桶，要被定義為單一麥芽威士忌，最重要是所有威士忌均來源於同一間酒廠。

單一麥芽威士忌的特點

由於單一麥芽威士忌由同一間酒廠釀製而成，這種威士忌往往具有較為純淨但又複雜的口感，每一口酒都可以充分反映出釀製威士忌的原料、及其釀造環境的獨特性；此外，單一麥芽威士忌出產於單一酒廠，因此多數單一麥芽威士忌都會有明確地理標識，如會列明產地為蘇格蘭或愛爾蘭，令它們的出品更具獨特地域特色。

調和威士忌

至於「調和威士忌（Blended Whisky）」，則是指混合單一麥芽威士忌與以其他穀物釀製成的威士忌而成的威士忌，與單一麥芽威士忌不同，調和威士忌可以是混合了兩種以上由不同酒廠釀製而成的威士忌。調和威士忌旨在創造出口味平衡而一致的威士忌，以滿足大多數消費者的口味，因此調和威士忌大受市場歡迎，許多知名品牌生產出的威士忌都屬於這一類威士忌產品。

調和威士忌的特點

調和威士忌是一種透過混合不同類型威士忌，在混合多種威士忌的下，調和威士忌的口味會比單一麥芽威士忌更加圓潤及均衡；加上相對於單一麥芽威士忌，調和威士忌的價格較低，因此是適合日常品嚐的威士忌。

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要選擇單一麥芽威士忌、抑或調和威士忌，主要視乎你的個人的口味喜好及飲用場合。如果你喜歡探索不同酒廠的威士忌風味，欣賞口味純淨及複雜的威士忌，單一麥芽威士忌或是你更好的選擇；相反如你更喜歡口味一致、口感平衡，或希望選擇一款適合社交場合飲用的威士忌，調和威士忌可能是更加合適的選擇。RNG WINE作為於香港售賣多種名酒的商店，有售多種來自不同酒廠的單一麥芽威士忌或調和威士忌，立即瀏覽我們的網站，選購最適合你的威士忌。