成日聽人講有啲葡萄會有「香噴噴」嘅特點，其實佢地係屬於 Aromatic Varieties（通常形容白葡萄），背後原理係佢地比其他品種釋放更高含量嘅香氣分子。呢種分子叫 Terpenes，係花朵䆁放嘅分子之一，所以好多時 Aromatic Varieties 都會有花香。以下係一列「香噴噴」嘅葡萄以及佢哋嘅香氣：
 
Sauvignon Blanc：草本、醋栗、百香果
 
Viognier：桃子、橘子、金銀花
 
Albariño 和 Loureiro：檸檬花、葡萄柚、哈密瓜
 
Riesling：茉莉花、酸橙、蜂蜜
 
Gewürztraminer：荔枝、玫瑰、橘子
 
Vidal Blanc：茉莉、哈密瓜、菠蘿
 
Muscat Blanc (Moscato)：橙花、橘子、梨
 
Müller-Thurgau：玫瑰水、白桃、梨
 
Muscat of Alexandria (Zibbibo)：橙花、玫瑰、桃子
 
Torrontés：玫瑰花瓣、檸檬皮、桃子
 
Cserszegi Füszeres (匈牙利品種)：玫瑰、接骨木花、薄荷
 
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