Sami Odi

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Barossa Valley 是澳洲 Shiraz 的故鄉，但 Fraser McKinley 追求更加純淨平衡葡萄酒，他曾與 Standish Wine Company 和 Torbreck 合作。在2006年，他創建了一個小型酒廠 Sami-Odi，生產數量很少的最高等級的 Shiraz。Sami-Odi 的動機是生產不添加酸的葡萄酒，並非常穩定地關注 pH 值，令人著迷他生產的葡萄酒在年輕時代就很容易入口。可惜 Sami-Odi 生產葡萄酒很少，進口以「支」而不是「箱」計算
　
而Dallwitz 係酒莊中最珍貴既葡萄園，鄰Eben-Ezer 同Walla Walla，每一寸土地都係由Hoffmann 家族祖先插枝培育，最古老藤蔓種植早於1912年，係到咗1995-1996 先至移植到自己既葡萄園，生產最優質精細葡萄
　
產區: Barossa Valley, Australia
　
葡萄產區: 100%Syrah