鳳凰美田

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《鳳凰美田》

『鳳凰美田』在現今清酒界中聲名遠播，是一眾清酒🍶愛好者的心頭好。酒造由『小林酒造』創立於1️⃣8️⃣7️⃣2️⃣年，位於日本🗾栃木縣小山市中，酒造在過去經歷過嚴重倒退，面臨生死存亡，慶幸接管的藏主和妻子，以及一眾藏人努力不懈💪🏼，初期以『鳳凰金賞』銘柄，隨後美田地區被納入了小山市管豁，酒造最後便以日光連山潺流下來的地下山泉水為名『鳳凰美田』，商系列的所有的作品都會以袋吊和佐瀨式榨取機來生產，兩者都是以重力滴落方式製作，工序費時，需要更多人力和物力完成，不追求產量而是質量。小林先生是希望將酒米發揮到最好，以華麗的香氣🍑與旨味平衡和飽滿帶衝激力的酒體，展現給每位客人👊🏼