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Parker Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon 2017 (JH91)

Parker Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon 2017 (JH91)

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商品描述
國家:  Australia
地區:  Coonawarra
評分:  JH91

葡萄:  100% Cabernet Sauvignon
酒類:  Red Wine    
容量: 750ml

James Halliday 91
Coonawarra cabernet from a vintage as good as '16 is an opportunity not to miss at this price (possibly less if you shop around). It is flush with cassis fruit, and there are tannins to give support to that fruit.

《Parker Coonawarra Estate》
你可別小看Parker Coonawarra Estate這個普通的酒標,它是獲得澳洲酒評名家James Halliday五星評價的酒莊,1985年由John Parker成立,2004賣給Rarhbone家族,之後再轉手到如今Hesketh家族手上,一路以來都由澳洲有名葡萄酒集團所擁有。從1994年就在本酒莊擔任釀酒師的是Pete Bissell,他曾贏得2005年澳洲航空與Gourmet Traveller雜誌共同頒發的「年度最佳釀酒師」榮銜。他對於釀酒有一套哲學,他採取科學方法,仔細分析每一年的氣候對每一個區塊的葡萄園有何影響,以確保自己釀出來的酒有明顯的風土條件特色。雖然一樣是南澳產區,但Coonawarra這區因為土質的關係,最有名的品種不是足以代表澳洲的Shiraz而是Cabernet Sauvignon,這家ParkerCoonawarra Estate 更是以擁有前葡萄根瘤芽蟲時期的波爾多分株而自豪。
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