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Shaw & Smith Pinot Noir Adelaide Hills 2019 (JH94)

Shaw & Smith Pinot Noir Adelaide Hills 2019 (JH94)

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商品描述
國家:  Australia
地區:  Adelaide Hills
評分:  JH94

葡萄:  100% Pinot Noir
酒類:  Red Wine    
容量: 750ml

【澳洲葡萄酒界的新寵兒👶🏻 - Shaw & Smith】

1989年,Michael Hill Smith與他的表兄弟Martin Shaw創立了這間Shaw and Smith酒廠,專精於Chardonnay及Sauvignon Blanc的白酒。Smith所釀製的酒,可以說是澳洲酒的一大突破,飲過的人都會驚豔之餘,亦會誤以為不是出自澳洲的,難以分辨出是新世界風格還是舊世界風格。加上採用100%的人工採摘,因為他們相信,只有這樣才能將所有環節都做到最為精確。Michael Hill Smith更是澳洲史上第一位獲得葡萄酒大師名銜(全球僅200多人得此殊榮)。

其Sauvignon Blanc帶有著清爽的青草香、小白花與微甜的水果氣息,一入口帶有奔放而討好的口感,展現出高檔Sauvignon Blanc所應具有的不甜及香氣變化的高雅質感,十分清爽令人喜愛,所以無論配搭各種亞洲菜式或單飲都十分適合,是澳洲Sauvignon Blanc白酒的頂級代表。

而其Chardonnay擁有明顯自我的色彩,含有白色核果類與堅果類等風味特質,結構高貴優雅,餘韻美妙綿長。。M3 Chardonnay更是強烈反應出 Adelaide Hill的涼爽型農作生長條件。是一款高級澳洲Chardonnay的酒款,亦具陳年的能力。

至於Pinot Noir帶有新鮮的紅櫻桃,紅醋栗等紅色水果的香氣持續。中等酒體風格,具有些微的鹹味,收結堅實。


James Halliday 94
A combination of whole berry and whole bunch, this richly flavoured, mid-weight pinot has spent 15 days on skins, ensuring a skirt of ripe, svelte tannin. These keep scents of bing cherry, raspberry, wood smoke and a carnal whiff of autumnal forest and whole cluster bristle focused and savoury. A spurt of juicy acidity pulls it all far and wide.


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