Name: Jean Marie Fourrier Chambertin Grand Cru Vieille Vigne 2016
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Jean Marie Fourrier Chambertin Grand Cru Vieille Vigne 2016

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商品描述

國家: France
地區: Burgundy 評分: -----
葡萄: Pinot Noir
酒類: Red Wine
容量: 750ml

Dark, bright red. Wild, complex nose melds black raspberry, smoky minerality, licorice and a hint of game. Silky, fine-grained flavors of dark berries, spices and crushed rock convey a strong impression of energy if not quite the early personality of the Latricières. Utterly seamless wine, finishing with terrific palate-saturating length if still an element of youthful reserve. Seriously gripping, savory tannins give added lift. These 80-year-old vines produced 28 hectoliters per hectare in 2016. This firmly structured, powerful wine should be very long-lived.

【稀世珍釀的百大名莊 - Domaine Fourrier】

隱世於布根地Gevrey Chambertin 村內的Domaine Fourrier酒莊，目前傳到第二代後人Jean-Maire手中，酒莊雖然歷史不長但卻有著顯赫有名的背景。因為Jean-Maire正正就是當年布根地酒神Henri Jayer 身邊的得力助手，也曾在美國學藝。其葡萄酒融合了新舊世界的釀酒知識及技巧。Jean-Maire於1995年回到自己家鄉接手了家族生意，在其帶領下，酒莊成為布根地酒區內最為吸引的一顆明珠。由於葡萄園內盡是年紀非常老的葡萄樹藤，在村內大概只有 Roty 家可以與其比美。而這支出自老樹的Grand Cru級別葡萄酒不僅擁有驚人的香氣及純淨的新鮮果味，加上細緻的單寧和優美的酸度亦是Fourrier 酒的最大特徵。另外其酒均以蠟手工裝瓶，並有極高的二氧化碳含量避免酒提前氧化，故建議最好於飲用之前半小時先抖氣及醒酒。

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