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Domaine Muxin Rouge 2022

Domaine Muxin Rouge 2022

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商品描述
國家:  China
地區:  Yunnan
評分:  -----
葡萄:  70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
酒類:  Red Wine    
容量:  750ml

由法國學成歸國的釀酒師牟超創立，是一位年紀輕輕便能釀出好酒的中國人，十多年前便已經前往法國布根地大學葡萄與葡萄酒釀造學院修讀與葡萄酒相關的學位，擁有專業釀酒師資格。工作經驗也十分豐富，曾到布根地與其他地區的酒莊工作，例如有：「Louis Jadot」・「Clos de Tart」和「Jean-Louis Chave」。累積了約10多年經驗後，回到中國決心創立自己酒莊，在2020年4月成立了一木杺。木杺酒莊將布根地的釀酒哲學完美注入雲南海拔2,200至2,700公尺的壯麗葡萄園中，雲南中國難得擁有非常高海拔而同時非常適合種植葡萄的地方。酒莊坐落於聯合國教科文組織認證的「三江併流」保護區，秉持傳統釀藝與永續農法，與當地藏族社群緊密合作。牟超堅持極簡主義釀酒理念——採用原生酵母發酵、手工去梗、精準橡木桶陳釀——完美呈現雲南風土的獨特個性。每一款限量生產，展現出高海拔葡萄園才能賦予的絕妙平衡感與清新活力。
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