RNG WINE｜Le Grappin

根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

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Le Grappin

釀酒師Andrew Nielson和妻子Emma來自澳洲，過去從事金融與廣告設計工作。在2006年，品嚐到Dujac Clos de la Roche時，被Pinot Noir的深邃所召喚，徒而踏上釀酒的道路。

2011年，經歷了在加洲Kosta Browne，紐西蘭Felton Road和布根地Simon Bize的洗練，最終選定落戶布根地的Beaune，以「挖掘被遺忘地塊」為使命，致力於發掘周圍尚未受人重視的特殊土地。

Andrew受自然酒之父Jules Chauvet所啟發，道法自然，發酵過程完全不添加二氧化硫，極少人為干預；同時奉行環保主義，棄用錫帽，更發展出可回收酒囊的「袋裝酒」，提供更環保的選擇。而酒標亦採用了藝術家Louise Despont在再生紙上的創作，體現了環保美學。

以Le Grappin命名的酒款，聚焦於Beaune地區的一級園等的單一地塊，其中"Beaune 1er Cru Boucherottes Rouge"及"Beaune 1er Cru Les Grèves Blanc"更是重點之作；另外設有以Du Grappin命名的副線，使用整串發酵法的Macon及Beaujolais。