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Tinnyu Mono Chardonnay 2023

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商品描述
國家:  China
地區:  Yunnan
評分:   -----
葡萄:  100% Chardonnay
酒類:  White Wine    
容量:  750ml

田與酒莊由來自傳統酒莊的獨立釀酒師組成的項目，於 2021 年從中國雲南香格里拉開始，酒莊最初在海拔2600公尺的阿洞村擁有0.12公頃Chardonnay 葡萄園，葡萄藤均於2008年種植，其後在海拔2800公尺西大村額外租賃了0.44公頃chardonnay 葡萄園，在梅里石村加入0.13公頃 Cabernet Sauvignon 葡萄園，酒莊以可持續的方式造酒，維護葡萄園生態系的平衡，保護環境、土壤和周邊村民的健康，盡量減少化肥、除草劑和殺蟲劑等有害化學物質的使用，利用生態系統中的生物成分，以再生農業的方式管理葡萄園。再生農業是旨在保護和重建農業生態系統的策略，其核心在於促進土壤再生，豐富生物多樣性，優化水資源循環，增強生態系統功能，促進碳封存，增強應對氣候變遷的韌性，同時改善土壤健康和活力。用有趣的方式探索中國葡萄酒的可能性，展現出香格里拉葡萄酒的獨特風格
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