RNG WINE｜Andremily

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Andremily

Andremily 係由知名既美國膜拜酒「 Sine Qua Non」當中兩名老臣子製作：「Jim and Rachel」，佢地係「Sine Qua Non」幫助咗莊主Manfred and Elaine Krankl 十多年，最後佢地成功簽到位於Santa Barbara地區最好葡萄來源既合約，葡萄連Sine Qua Non都有份用，正式展開咗釀製葡萄酒之旅。酒名就用咗自己兒子同女兒命令「Andrew and Emily」，更用法國隆河區既品種釀酒「Syrah‧Mourvedre‧Grenache‧EABA(則混釀)」。身為農夫既佢，熟知最佳採摘葡萄時間，葡萄表現最佳，極為濃郁，其後加上冷浸再進行發酵，其後會放到60-70%新既法國桶熟成，熟成期較一般長：22-28個月，擁有極強大陳力能力‼️酒體十分飽滿濃郁。