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《Armand de Brignac Ace of Spades👑
黑桃王牌香檳其實是 Champagne Cattier 香檳廠的極致頂尖品牌,Cattier 家族自1️⃣7️⃣6️⃣3️⃣年起就在香檳區擁有葡萄園。Jean-Jacques Cattier 與其子 Alexandre Cattier 擔任酒窖大師,領導廠內最優秀的八人小組以幾近純手工方式打造黑桃王牌系列香檳✨。釀造的葡萄都來自香檳區的特級以及一級村莊、採用傳統榨汁機,並只用最先壓出的「前段精選」果汁,在整個香檳區最深之一的地下酒窖進行瓶中發泡與酒渣培養、手工轉瓶🍾。並以在橡木桶中培養九個月到一年之久的陳年基酒來調配手工除渣後的補糖液,如此調配補糖液手法在香檳區相當罕見😱。酒莊打造的精品香檳年產量不過3,500箱,Rosé 佔產量15%,呈淡覆盆子酒色,聞有覆盆子、新鮮玫瑰花瓣、紅醋栗、甘草、酸櫻桃等清新雅致的風味,口感綿密🌹