RNG WINE｜Domaine Lajibe

根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business

全店滿HK$1000 免運費（香港）； HK$2500 免運費（澳門）； SGD800 免運費（新加坡）；TWD20,000免運費（台灣）；157,000円免運費（日本）

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Domaine Lajibe

【🦄由劍尖到舌尖的獨角獸．Domaine Lajibe🇫🇷】

Domaine Lajibe由前擊劍國手Jean-Baptiste Semmartin創立，是Jurançon產區的自然酒先鋒。酒莊獲Demeter生物動力認證，堅持低干預釀造，將布根地的精準地塊概念注入西南法。酒款以清澈純淨、極致的酸度與深邃礦石感著稱，產量稀少，被譽為當今自然酒界的「獨角獸」名莊。

旗艦酒款"Serres-Sèques Sec"以選用45年以上的老藤Petit Manseng，在舊木桶中陳年一年以上，帶有強烈的海鹽礦物感與flinty；而"Serres-Sèques Vendanges Tardives"則是特定年份生產的甜酒，十分適合搭配藍紋芝士或果香甜點。

"Carmeret Jurancon Sec"是單一園的干白酒，主要使用Gros Manseng，並混有少量的Petit Manseng、Petit Courbu與極罕見的Claverie，部分年齡高達100年，帶有芒果、鳳梨等熱帶水果香氣，質地厚實，適合搭配香料燉肉或鴨胸。

Domaine Lajibe被追捧的程度，在巴黎、東京與紐約的頂級自然酒吧中，往往是一上架即被秒殺。