【🇫🇷 被Allen Meadows 高度讚揚為 Chambolle Musigny・Gilbert et Christine Felettig🤩】

Gilbert et Christine Felettig 起緣緣於「Henri Felettig」，係1965年繼承咗2️⃣公頃葡萄園開始，酒莊到咗1️⃣9️⃣9️⃣3️⃣年，兩兄妹「Gilbert」同「Christine」加入一齊努力營運🤝，短短50年間，酒莊由2公頃擴展到「12.5公頃」，當中更包含Grand Cru「Echezeaux」✨

酒莊採用全人手自然動力法🙌🏻，從「疏芽・整形・到葡萄採收」，葡萄採收品質都極高要求，會捉住葡萄成熟最佳時段，聘請工人一齊採收選果，低溫10℃浸泡約5~7天，踩皮頻率低，以野生酵母自然發酵🤘🏻，「Premium Cru 約10%新桶」，「Grand Cru 30-50%」16個月😼不會刻意進行沈澱過濾，自然重力引流裝瓶，打造出優雅又飽滿細膩迷人風格😋 年產量極少，「Premium Cru 約3000瓶一年😱」，葡萄酒出色連「Christophe Roumier」都讚揚佢為「Chambolle Musigny」最為出色釀酒師之一，Allen Meadows 都讚揚佢為Chambolle Musigny明日之星⭐️

產區: Burgundy, France 🇫🇷

葡萄品種: Pinot Noir 🍇