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根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

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Orin Swift

全球最具影響力的葡萄酒評論家 Robert Parker 如此稱讚 Orin Swift 釀酒師 Dave Phinney：“放眼全球葡萄酒菁英，他是最具創造力的年輕釀酒師之一。年紀雖輕卻不失世故練達，持續不斷努力所展現的個性與才氣，再再令人讚賞。” Dave Phinney 向來以大膽創新著稱，他擅長把不同葡萄園和不同品種的葡萄混合釀造，總是掀起混釀酒新風潮。他一向喜歡挑戰，打破藩籬，同時也擅長打造暢銷葡萄酒品牌。“Come with me to play and think outside the box” 這句話可以說是 Dave Phinney 的座右銘，因為他總是跳脫框架，打破傳統，大膽創新。 令 Dave Phinney 聲名大噪的葡萄酒，是他在2000年推出的加州新潮混釀Zinfandel – The Prisoner，這款酒常常獲得 Wine Spectator 的高度讚譽，也是WS百大葡萄酒榜單上的常勝軍。2010年，Phinney 將 The Prisoner 賣給了 Quintessa 的主人 Huneeus Vintners，據消息指出價格為四千萬美元。 之後 Dave 將目標轉向 Collection 系列酒款以及以國家名稱縮寫作為酒標的 Location 品牌系列酒款，不強調年份，不拘泥風土條件，不局限品種，只追求卓越品質。將來自不同產區的不同葡萄品種，採取最佳的混合比例，釀造最出眾的優質葡萄酒，引領新風潮。 Orin Swift 的酒標和酒名都極為大膽且令人難忘，舉世無雙。其中一款酒標大膽露骨又極具挑釁意味兒的 Machete 紅酒，連續三年入選 Wine Spectator 百大葡萄酒，無論是葡萄品種的少見性，亦或是酒標的獨特性，都是一款讓人讚嘆的美酒🕊

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