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《Pahlmeyer》
當Jayson Pahlmeyer發現他自己閱讀葡萄酒雜誌比法律雜誌還要多,因此決定放下檢察官的穩定生活,去追尋他的夢想-生產出加州波爾多調和。Jayson在幾次法國旅行回來後,以及在波爾多大學教授的幫助下學習栽植法&釀酒學,能夠獨立分離出最好的複製品、經典的Bordeaux以及紅酒品種,如Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, and Malbec。之後,Jayson將複製品進口到California,並秉持法律人實事求是的精神,聘請農業專家(Paul Skinner博士)合作,創造出富有飽和度及複雜性的加州波爾多風格酒款。在1986年Jayson發表了第一個年份Pahlmeyer的葡萄酒。接著在多位美法知名釀酒家(David Abreu, Bob Levy, Randy Dunn, Helen Turley, and Michel Rolland)的協助下,天地人各方面都無可挑剔的情況,Pahlmeyer終於釀造出全球愛酒人士趨之若鶩的夢幻酒款。1994年時,Pahlmeyer更躍上了好萊塢螢幕,因它一瓶難求的特點,在《桃色機密》(Disclosure)這部電影裡,成為女主角黛咪摩爾用來色誘男主角的另類利器。在電影中職場廝殺、男女私情慾火焚身之際,電影的賣座也讓Pahlmeyer這個小酒莊名氣水漲船高,更令愛酒人士搶破頭。