Philipponnat 的先祖於西元1522年自瑞士移居法國香檳區 Ay，再遷至臨村 Mareuil-sur-Ay (香檳的心臟地帶)，於十九世紀中期開始釀造香檳，是由家族經營的香檳酒廠。酒廠堅持陳年時間比同等級香檳延長兩倍以上的時間，以培養更濃郁風味。

法拉利車廠的總裁最愛 Phillipponat 的頂尖單一葡萄園 Clos des Goisses 香檳，因為不放心運送過程的溫控，每年都會駕駛私人飛機至酒廠親自購取，並在酒還未上市銷售的五年前就先訂購。酒廠最知名的代表酒款 Clos des Goisses 被譽為世界三大頂級香檳之一，日本葡萄酒雜誌評鑑為香檳的「Romanee Conti」，是香檳區最佳的單一葡萄園之一，與 Krug 的 Clos des Mesnil 享有同樣的頂級評價，亦是這次為大家推介的酒款，這樣受寵愛的酒款，你又豈能錯過，今次新貨抵埗，包涵多款不同年份版本：「Mareuil - Sur - Ay」・「Le Leon」・「Blanc de Nori」和「Clos de Goisses Jste Rose」。Rose 的 Clos de Goisses 真是極之稀有，只有兩瓶而且，千萬不要錯過。