RNG WINE｜Santa Rita

根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business

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Santa Rita

【🇨🇱智利古老傳奇：教科書級的Casa Real🍷】

Santa Rita是智利最古、最具代表性的酒莊之一，酒莊內多座建築、酒窖及公園被智利政府列為「國家古蹟」，其古老氛圍甚至超過許多更早成立的酒莊。

位於智利Maipo Valley南端的Alto Jahuel地區，緊鄰安地斯山脈腳下，海拔約565公尺，土壤富含黏土、石灰岩及卵石，排水性極佳，結合山脈帶來的涼爽晚風，葡萄能緩慢熟成，保有優雅的酸度與細膩單寧。Casa Real作為酒莊頂級旗艦酒款，採用了Carneros Viejo單一葡萄園於1970年代種植的未嫁接的原生老藤，以100% Cabernet Sauvignon釀造，旨在打造具備Médoc風格、優雅且純淨的經典Cabernet Sauvignon。

今次帶來各有千秋，卻同樣出色的2018及2019。

2018是出色的一年，平衡且具深度，散發著純淨的黑加侖子、成熟櫻桃和石墨香氣，帶有淡淡的雪松氣息，豐富的單寧和持久的餘韻，被評論為「夢幻般美好」；2019則是經典的一年，涼爽的氣溫確保了新鮮度和單寧成熟度，口感甜美，單寧如絲綢般柔滑，餘韻悠長，評論家Luis Gutierrez形容它為「經典的教科書級Maipo Valley Cabernet Sauvignon」