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【🇫🇷布根地 Chambertin  自然派代表・僅次於Armand Rousseu⚜️】

酒莊正式成立於1️⃣9️⃣9️⃣5️⃣年,由現任莊主『Jean Louis』完成了他第戎大學的釀造學位,並走歷學習波爾多,香檳和加州的一些特別葡萄🍇產區後,回歸與妻子一同執掌酒莊🏰

 

 

由『Jean Louis』執掌後隔年便實行【自然動力法】,杜絕使用所有化學產品,透過綠色採收與低密度種植,大大提升葡萄🍇的成熟度和品質,陸角續續便得到了各方面認證,是布根地有機農法與生物動力法的其中一位先驅酒莊👨🏻‍🌾,釀酒前會經兩次全人手篩選🤲🏻,依靠原生酵母,長時間發酵,新桶比例不高,能夠打造出細緻優雅而飽滿葡萄酒。

 

 

Trapet家族在二十世紀初時購大片【Chambertin Grand Cru⚜️】,在他們分家產前是最大的Chambertin Grand Cru 地主,但現今依舊擁有1.9公頃,僅次於『Chambertin 酒王Armand Rousseu】,而他特級園Chambertin重量級專業媒體“Les Meilleurs Vins de France”給予最高的三星評價,實力可見不容忽視