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商品描述
國家:  USA
地區:  Nape Valley
評分:  RP99
葡萄:  100% Cabernet Sauvignon
酒類:  Red Wine     
容量: 750ml

Promontory位於美國Napa Valley，由Harlan Family經營酒莊，Harlan Family 是釀酒世家，是非常有名 Cult Wine，而酒莊主要是H. William Harlan 於 20世紀80年代初的一次在Oakville徒步旅行時發現了一片未開發的土地，覺得十分與眾不同，散發著一股神秘的力量，充滿了未知的潛力，2008年獲得了這片土地的所有權，正式成立Promontory，釀造了該酒莊第一個年份的葡萄酒。 這片面積約340公頃的野生土地上，其中只有10％可耕種面積。除了部分小片葡萄園，這些地塊似乎從未被人類玷汙過。如今的Promontory酒莊，占地近400公頃(葡萄園面積35公頃)，由家族的第二代成員H. William Harlan全權負責打理。葡萄園非常陡峭，植著大量的Cabernet Sauvignon和一小部分Malbec、Petit Verdot 和Cabernet Franc。 這裡的獨特之處還在於其難以置信的日照朝向，葡萄種植地擁有360度的日照朝向，一切都是手工操作，整個感覺有種與世隔絕感覺，使人能夠非常專注在種植上。 酒莊設計走工業風，令人回想起工業革命，有三十多個大小各異的發酵容器，熟成方面會使用820加侖奧地利製橡木桶中熟成，熟成相對慢一些，但不會很快被橡木桶影響，因為整個出售約要五年，酒標方面特意請來當年負責設計美元的專家來設計。
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