Name: Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022
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Price: 768.0 HKD
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Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022

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商品描述

國家: France
地區: Burgundy 評分: -----
葡萄: 100% Pinot Noir
酒類: Red Wine
容量: 750ml Esmonin家族歷史悠久，單單是改酒莊名稱已經歷了三次，早期是以Sylvie Esmonin的父親Michel Esmonin為名，其後改為Domaine Michel Esmonin et Fille，1989年，酒莊開始自行裝瓶販售後，1998年Michel的女兒Sylvie正式接班，酒莊正式改為「Sylvie Esmonin」。女兒Sylvie Esmonin 是在University of Montpellier農學工種專業畢業的，在多個酒窖與不同地方擔任過釀酒師，Sylvie回歸接手後，開始拓展葡萄園，將原本3公頃增加至近8公頃，當中除了最出色超一級田Gevrey Chambertin Clos St-Jacques 村裡與村外之外，還有Meursault、Valnay Santenots 和 Cote de Nuits-Villages產區的葡萄園，讓酒款更為多元化。釀酒方面大部份整串葡萄，新桶比例也有所提高。Sylvie認為整串釀造具有許多優點，包含大幅提升葡萄酒的複雜度，在增加酒款的架構與力度時仍可以保持優雅的風格。陳釀使用的橡木桶來自「桶王」Dominique Laurent的木桶廠，有助於釀出細緻精確同時力道強勁的葡萄酒，展現出獨有可樂咖啡香氣

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