RNG WINE｜San Marzano

根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business

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San Marzano

【👨🏻‍🍳米芝蓮星級廚師愛用的意大利酒🇮🇹】

意大利Salento半島上 Manduria 產區有著最具特色的紅寶石色土壤，因為富含鐵元素，非常適合葡萄生長，今次介紹這間San Marzano 酒莊是這裡最古老的葡萄園，不追尋潮流，堅持使用古老的 Alberello 葡萄栽培系統，遣種耗費人力又複雜的種植法，生產出來的葡萄雖然成熟晚且果實小，但卻能產出精美濃郁的葡萄。堅持使用古老的Alberello葡萄栽培系統。Alberello在意大利語中是小樹的意思，是三千年前的一種葡萄栽種法，需要對每顆樹木進行人工的護理，連續的細心修剪，加上最佳的通風跟採光量，確保葡萄具備最高的品質。

F Negroamaro Salento IGP來自嚴格最古老的Negroamaro，選用超過60年老藤，代表了對這種古老葡萄的熱情與尊重的象徵。聖馬薩諾葡萄酒的原始靈魂, 慶祝千禧一代葡萄酒。選用超過60年老藤種最具特色的紅寶石色土壤全義唯一紅寶石土壤富含礦物質精選頂級單一莊園 Luca Maroni高評98分，是最古老的原生葡萄品種，多位米芝蓮星級廚師愛用酒。