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根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
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James Suckling 94
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國家: South Africa | |
地區: Swartland 評分: JS94 |
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葡萄: 49% Chenin blanc, 10% Roussanne , 9% Sémillon , 8% Marsanne, 7% Clairette blanche, 6% Viognier, 5 % Verdelho, 4% Grenache blanc , 2% Colombar | |
酒類: White Wine | |
容量: 750ml David & Nadia是一個位於南非「Swartland」區域酒莊由一對夫婦「David & Nadia」所共同創立。David 原本是一位「專業欖球員」,被父親游說下,最後到「University of Stellenbosch」修讀「葡萄栽培和釀酒學」。非常浪漫愛情故事,兩人邂逅於課程之中,是葡萄酒將兩人紅線連在一起,二人於2009年結婚,2010年開始釀造屬於二人葡萄酒,二人共同努力更加成為「Swartland Independent Producers」,結識一群志同道合的葡萄種植者和釀酒師,展現出「Swartland 風土面貌」,嚴格遵守規條:使用天然酵母菌・不加任何「酸化劑」・「單寧」・「木桶必須要是歐洲品種」,令「Swartland」品質和聲望有一個飛躍提升。 酒莊擁護使用「自然」,呈現最真實一面,滿滿老藤,每一片葡萄園所採收時間是不一樣,酒款當中通常會使用超過十片葡萄園,偏用舊法國木桶,展現出多一份優雅,當中需要豐富知識先做到,更有「Single Vineyard」,不論紅白葡萄多一份豐滿,而酒款也有一份「迷人通透感」,一試就欲罷不能。 |
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