RNG WINE｜Mazzei

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Mazzei

身為義大利頂級酒莊之一的 Mazzei 酒莊，獲獎無數：如 Gambero Rosso、The Wine Advocate 與 James Suckling 等知名酒評的高分讚賞。酒莊位於 Chianti Classico 的核心，自1435年起，便由 Mazzei 家族持有，葡萄園佔117公頃，葡萄果實經手工採收後，榨汁並以重力引流，全程不使用機械幫浦。果漿於74個小型不鏽鋼槽發酵，120種不同的釀造工法，發掘並加強每個地塊的表現力。酒液發酵完成後，窖藏於地底的酒窖當中，岩壁上的泉水，能自然地達到溫度與溼度調節的效果