Name: Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchere 2023 (BH95)
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Price: 2180.0 HKD
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Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchere 2023 (BH95)

Allen Meadows - Burghound 95

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商品描述

國家: France
地區: Burgundy 評分: BH95
葡萄: 100% Chardonnay
酒類: White Wine
容量: 750ml

Allen Meadows - Burghound 95
(from 60+ year old vines and the vineyard is a whopping 4 ha monopole within Perrières). This is even cooler and more restrained as the nose only grudgingly reveals its aromas of mineral reduction, green apple, spice, acacia blossom and a deft touch of wood. The gorgeously textured medium weight flavors brim with both minerality and sappy dry extract that buffers the youthfully austere and even more persistent finish. This too is very classy and a classic Clos de la Mouchère of grace and poise. If you can find it, buy it.

【🎩白酒魔術師：Henri Boillot的不朽魅力🤹🏻‍♂️】

✨要數到Burgundy最頂尖的白酒，一定不少得Henri Boillot🪄

🕰️自1975年投身家族事業，到2005年整合股份並將酒莊更名為Domaine Henri Boillot，Henri執掌莊園已逾半個世紀。隨著2012年兒子Guillaume全面接管紅酒釀造、將其品質推向新巔峰，Henri依然深耕於他最鍾愛的白酒領域🌱

🔮Henri對Chardonnay的品質極其苛刻，透過低產量與低干預守護酒質，改用350升大桶保留風土，釀做出純淨、通透、強勁的白酒。各種堅持和才華，令Henri Boillot在葡萄酒界被稱為「白酒魔術師」🎩

🍇雖然酒莊以白酒聞名，但其實有大約40%的產量是紅酒。Guillaume曾經開玩笑說，既然爸爸是白酒大師，只要他把紅酒做得更好，就能讓酒莊變成紅白雙修的「全能巨星」🕺🏻🧑🏻‍🩰

2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣年剛好迎來傳奇單一園Clos de la Mouchère的第40個釀造年份，更被Jasper Morris給予5星的高評價，是一款具備特級園的重量與細緻度，而且在拍賣會的地位完全不輸給特級園的一級園🌟

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