RNG WINE｜Comando G

根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business

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Comando G

【🇪🇸Comando G：西班牙Garnacha的新標竿🍇】

出類拔萃的作品往往會成為大眾爭相模仿和學習的對象，今次帶來了視泰斗為榜樣，再加上打破傳統的風土理念，展現葡萄園的特色。講的正是目前西班牙最具開創性的生產商之一 - Comando G。

位於西班牙中部格雷多斯山脈的Comando G專注生產100% Garnacha的葡萄酒，視Château Rayas為榜樣，同時以Burgundy的村莊級、一級園和特級園等級體系來劃分葡萄酒。葡萄園種植在海拔900至1200公尺的陡峭的山坡上，採用有機耕作方式，並遵循生物動力法進行葡萄栽培，產量雖低但品質極高。在釀造過程中盡量減少人工干預，使用100%整串葡萄，進行緩慢浸漬，在開放式橡木桶中發酵，並在各種尺寸的舊木桶中進行陳釀。

英國知名酒評家Jancis Robinson也對Comando G的風土表現給予了高度讚揚，沒有被過度使用橡木或技術干預所掩蓋，而是呈現出純粹而具深度的風味。西班牙酒評家Luis Gutiérrez亦對Comando G極力推崇，將其譽為「西班牙最令人興奮的釀酒計劃之一」，強調在高海拔地區，即使在炎熱年份也能保持清新。