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《Denis Mortet》
在2006年春，ㄧ聲槍響，結束了有布根地釀酒天才Denis Mortet 三十多年的葡萄酒歲月，也結束了傳奇榮耀的一生，享年僅51歲。也許是盛名之累，讓他深覺難以超越自我，於是舉槍自盡，讓熱愛他的家人和酒友們心碎不已。Mortet家族世居於Dijon，從Denis的祖父開始釀酒，1993年，Denis接掌酒莊，在酒神Henri Jayer 的指導下，Denis靠著天賦異稟的才華，釀出令世人激賞不已的酒款。他堅持正統的釀酒手法，一絲不苟的執行著長時間的發酵前期浸泡，溫度控制、桶底踩桶；採用較少比例的新橡木桶，讓果味為主導，讓優雅細緻的單寧盡情展現。其中這款Bourgogne的入門級的紅酒，香氣集中，充滿豐富的果香、香料和礦物等風味，豐富而富有層次性，單寧精緻，餘味悠長。
售完
Denis Mortet Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs 2017 (BH91)
HK$950.00
HK$1,200.00