氣泡酒

氣泡酒（Sparkling Wine），是指含有碳酸的葡萄酒，由於其口感清爽有如碳酸飲品，亦有不同的風味，是派對和喜慶中常見的酒類飲品！

在釀製氣泡酒的過程中，葡萄中的糖分被酵母消耗後轉化成酒精與二氧化碳，變成靜態酒如紅酒和白酒。其後，只要在靜態酒中加入糖跟酵母，並在密閉的環境中進行二次發酵，所產生的二氧化碳就會變成源源不絕的氣泡，也成為了不少人喜愛的氣泡酒。

RNG Wine搜羅來自世界各地的優質葡萄氣泡酒，包括多款粉紅氣泡酒、玫瑰氣泡酒、香檳氣泡酒、水果氣泡酒、Prosecco氣泡酒、Moscato氣泡及玫瑰氣泡酒等。不知道揀選哪款氣泡酒？不妨參考以下介紹的4大人氣入門氣泡酒：

1. Prosecco氣泡酒

Prosecco是以Glera葡萄釀造的意大利氣泡酒，同時是全球最暢銷的氣泡酒。 Prosecco氣泡酒有著濃郁的果香味及小白花香味，酸度圓滑，十分容易入口；加上其產量大，價錢較香檳親民得多，幾乎每位氣泡酒新手都會試過！

2. Moscato粉紅氣泡酒

Moscato粉紅氣泡酒是以Moscato葡萄釀成的氣泡酒，果香濃郁，帶有清新迷人的水蜜桃、鼠尾草、香橙及覆盆莓香氣，口感香甜。其美麗的粉紅色氣泡，更讓它在近年大受女生歡迎，絕對是好姊妹聚會中不可或缺的美酒之一！

3. Cava氣泡酒

來自西班牙的Cava氣泡酒，釀製過程與香檳一樣，不過所使用的葡萄，是西班牙當地酸度較低的白葡萄，因此口味與香檳各異，會夾雜著青蘋果、青檸和土壤的味道。

4. Moscato d’Asti氣泡酒

來自意大利的Moscato d’Asti是一款擁有微氣泡的甜味氣泡酒，而且酒精含量較低，即使是第一次喝酒的人也會愛上它的濃郁香甜味！

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