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不少愛喝白葡萄酒的人都是喜歡果香明顯及酸酸的味道,而且非常適合冷凍後飲用,是夏天用餐或與朋友歡聚的首選。
全球著名產酒區的白酒都可以在香港RNG Wine買到,選擇非常多,不如認識一下主要的白酒種類,再決定買哪款品嚐。
Chardonnay可說是世上最受歡迎的白酒,細分為用橡木桶陳年的Chardonnay,及使用不銹鋼桶或舊桶陳年的Chardonnay。前者口感飽滿圓潤,水果味夾雜香草、奶油、橡木的味道。後者的口感則是清新鮮明,夾雜清爽的青蘋果、檸檬味,吸引不少香港白酒入門者買來品嚐。
Sauvignon Blanc的酒體清爽怡人,夾雜著青椒、青瓜、西柚及柑橘等果香。此外,不同產地的Sauvignon Blanc會因風土和氣候的差異而帶有不同風味,如法國的Sauvignon Blanc會帶有檸檬香,美國的Sauvignon Blanc會散發白桃香,而新西蘭則擁有熱情果的風味。
Semillon的酒色金黃,酒精度高,酸度低,酒體較厚,果香較淡。極具陳年潛力。年輕時會散發出一種淡淡的檸檬和柑橘類水果香,也會夾雜蜂蜜和雪茄的味道。經過木桶陳釀後,則會出現一種獨特的羊毛脂味道。Semillon可以單獨釀製白酒、與其他白葡萄混釀或單獨釀成甜酒。
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